Jamon Ral

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99,99 € / unidad(es)

El precio incluye el IVA

Peso de entrega: 8,5 kg

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Descripción

El jamon Gran Reserva procede de la raza Ral d’Avinyó es una raza de cerdo creada hace más de 10 años, con el objetivo de buscar una carne más rústica, como la de antes.

Nace del cruce natural de dos razas, ya existentes.

La madre es de raza Duroc, un cerdo blanco muy valorado por el buen sabor que le da a la carne gracias a la grasa infiltrada.

El padre es Berkshire, raza originaria de Inglaterra, que le aporta una gran calidad y ternura.

Sus virtudes provienen de la genética y de la alimentación, basada en cereales tradicionales: la cebada y el trigo.

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