La LLonganissa de Pages, es uno de los embutidos mas preciados y sabrosos de la gastronomía catalana. Se elabora con carnes magras de primera calidad y panceta, embutidas en tripas naturales y adobadas con sal y pimienta. El salchichón de payés se cura lentamente hasta conseguir una textura suave, delicada y deliciosa al paladar.