Salami


Salami

En existencias

12,62 / kilogramo(s)

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El salami  es un embutido en salazón que se elabora con una mezcla de carnes de vacuno y porcino sazonadas y que es posteriormente ahumado y curado al aire, similar al salchichón. Tradicionalmente se elaboraba con carne de cerdo, pero ahora es cada vez más frecuente que se haga con una mezcla de vacuno (vaca) y cerdo.

 Es originario de Hungría y del norte de Italia.

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