La Val de Cabra

Queso madurado de pasta prensada, elaborado con leche cruda pura de cabra. Con un periodo de curación, entre 2 y 3 meses. Presentación: Semiesférico achatado y su peso aproximado de 1000 gr. Pasta de color blanco marfil de textura firme con algunos ojos desigualmente repartidos y con un sabor intenso característico de la leche de cabra. Excelente para llevar como regalo. Mezquita de Jarque (Teruel)