Morbier


Morbier

En existencias

17,55 / kilogramo(s)

El precio incluye el IVA 



Queso Francés, de leche cruda de vaca, sabor suave, con un toque cítrico, y un aroma intenso; se caracteriza por la fina línea negra que separa sus capas. Esto provenía de la costumbre de poner una capa de ceniza para evitar que se formara una corteza y poder separar la cuajada de la mañana, de la de la tarde. Hoy en día es meramente estético y hay quienes la han reemplazado por carbón vegetal
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