Ardiarana Bertiz

El queso artesano Bertizarana producido en Legasa (Navarra), es un queso premiado con el primer premio en el concurso más prestigioso del pirineo. Es un queso elaborado a partir de leche cruda de oveja recien ordeñada sin realizar ningún tratamiento termico. De textura cremosa y con una corteza natural formada con mohos naturales de Bertiz, de manera que no se seca. Legasa (Navarra)